Kirjoittajan arkistot:Santeri Savolainen

Peuran ruho 5€/ruhokilo, peura paloiteltuna ja vakumiin pakattuna 8,5€/ruhokilo. Yleensä peuran ruhopainosta noin 40- 50% on lihaa, joka jakaantuu niin että noin 50% on jauhelihaa, 50% paisteja ja filettä. Aikuisen peuran ruhopaino vaihtelee 30-50kg välillä ja vasan ruhopaino 15-25 kg välillä. … Lue loppuun →